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5대밭작물
  • 당근
  • 양배추
  • 월동무
  • 브로콜리
  • 메밀
대한민국 겨울철 당근은 구좌가 책임진다
기후에 맞게 변화하는 성질을 가진 양배추
감귤 추적자 월동무
일 년에 세 번이나 맛보는 브로콜리
메밀, 어디까지 먹어봤나

제주밭열두달1년 내 제주의 밭작물, 농부의 생활 등을 월별로 소개 합니다.

1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

레시피메밀, 무, 당근, 양배추, 브로콜리 등 제주시 5대 밭작물로 차린 6코스 다이닝 요리 레시피. by 넘은봄 강병욱 셰프

  • 오라 메밀 칩
  • 구좌 당금 샐러드
  • 귀덕 브로콜리 크로켓
  • 애월 무 구면
  • 한림 양배추 선
  • 오라 메밀 판나코타
오라 메밀칩과 다시마 페스토
여러가지 방법으로 조리한 구좌 당근 샐러드
귀덕 브로콜리 크로켓
애월 겨울 무로 만든 구면과 톳 김치
한림 양배추 선
오라 메밀 판나코타와 블루베리

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