가을의 연둣빛, 당근

9월의 제주밭풍경 | 2023년 9월 14일

#제주밭풍경#당근

지금 시기 제주의 밭은 어떤 모습일까요? 이 계절, 제주밭에서 벌어지는 일들을 [제주밭풍경]에서 소개합니다.

 

 

당근 잎을 본 적이 있나요? 마트나 시장에서 파는 당근은 보관에 용이하도록 줄기와 잎을 모두 쳐낸 모습입니다. 이 때문에 당근 밭을 보아도 잎과 줄기만 보이니 당근 밭인지조차 모르고 지나치기도 하지요. 이 시기에 많이 보이는 콩이나 양배추, 콜라비와 다르게 당근은 이파리가 하늘하늘해, 바람이 불면 밭이 찰랑이는 듯합니다. 연둣빛 당근 잎이 어떻게 생겼는지 한번 보고 나면, 멀리서도 당근 밭이구나! 할 수 있어요.

 

 

 

 

당근 줄기가 한 뼘 정도 올라오는 지금 계절, 땅속에서는 당근이 앙증맞게 자라고 있습니다. 당근이 곧고 크게 자랄 수 있도록 솎아주는 것이 중요한데요, 솎아낸 작은 당근에서도 달큰한 당근 향이 나고, 먹을 수도 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

* 사진 속 제주밭은 구좌읍 상도리입니다.