노란 별 수놓은 호박밭

6월의 제주밭풍경 | 2023년 6월 22일

#제주밭풍경#호박

지금 시기 제주의 밭은 어떤 모습일까요? 이 계절, 제주밭에서 벌어지는 일들을 [제주밭풍경]에서 소개합니다.

 

일반 호박보다 당도가 높고 영양가가 풍부한 단호박, 그중 미니 단호박은 아담한 크기와 포슬포슬한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 날이 따뜻한 제주는 미니 단호박을 노지에서 재배할 수 있는데요, 지금 시기 호박잎들 사이에는 노란 호박꽃들이 고개를 내밀고 있습니다. 호박은 키가 자라지 않고 옆으로 뻗는 덩굴식물이어서, 호박밭을 보고 있으면 마치 진초록 비단에 노란 별을 수놓은 듯합니다.

 

애호박이나 조선호박, 가을까지 키워 ‘늙은 호박’으로 수확하는 맷돌호박과 다르게 미니 단호박은 꽃 끝모양이 넓고 둥급니다. 또한 잎의 줄무늬가 다른 품종에 비해 옅어 거의 보이지 않습니다. 가장 큰 차이점은 무엇보다 호박의 모양일 테죠. 꽃이 만발한 호박밭을 마주친다면, 암꽃 아래 달려 있을 호박을 찾아보세요!