제철 작물 소개

애월, 한림, 대정 등지에서 수확한 에어룸 토마토와 만차랑·버터넛·허니넛 단호박 등에 제철 작물에 대해 알아봅니다.

농부 이야기

제주도 일대에서 다양한 작물을 재배하는 농부의 생생한 현장 이야기를 들어보고 제철 작물을 맛봅니다.

제철 작물 밭한끼

만차랑 단호박으로 만든 수프와 제주밀로 만든 러스크, 이탈리안 양파 구이 등 다채로운 제철 작물로 만든 이탈리아식 요리를 맛보고 워크숍을 마무리합니다.

제철 밭작물 꾸러미

제철에 재배하는 신품종부터 토종까지 건강하고 다양한 밭작물을 각자의 꾸러미로 담아 나만의 레시피를 만듭니다.