칠리마요소스

무콜라비뢰스티 만드는 법

① - 무와 콜라비, 당근은 채 썬다.
② - 칠리마요소스 재료를 고루 섞는다.
③ - 끓는 물에 소금을 약간 넣고 ①의 재료를 1분간 재빠르게 데친 후
       넓은 볼에 펼쳐 식힌다.
④ - ③에 송송 썬 쪽파, 부침가루, 감자전분을 넣고 버무린다.
⑤ - 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 ④의 반죽을 올려 노릇노릇하게 부친 후
       칠리마요소스를 곁들인다.